苏州市相城区阳澄湖大闸蟹行业协会  秘书处

一、严格规范苗种投入程序
     1、放养前先要在养殖区内放养螺蛳、种植好水草。螺蛳以每亩500斤左右为宜，水草要分布均匀，种类搭配，挺水性、沉水性及漂浮性水草要合理栽植，保持相应的比例，以适应河蟹生长栖息。如轮叶黑藻、苦草等特别适宜阳澄湖大闸蟹栖息、食用。
     2、购买扣蟹应到渔业主管部门认定的专业育苗场进行选购，以确保蟹种的纯正和质优。
     3、扣蟹放养时间以3月中旬前结束为宜。扣蟹放养密度以300-500只/亩左右为适宜。要选择规格整齐，大小100只/kg左右，体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着的扣蟹。
     4、扣蟹放养入湖前，最好用浓度为10毫克/升的高锰酸钾或3-4‰食盐水溶液浸洗3-5分钟进行消毒。在消毒前，必须做好对蟹种的着水处理工作。
     5、扣蟹放养宜采用一次放足，二级放养的方法。一次放足，可避免规格不整齐、脱壳不一致等现象。二级放养，先将蟹种放养在过渡暂养区内，至5月中旬前后把蟹种放养到大网围区域。
     二、严格控制生产用药
     1、日常养殖生产原则上不得使用药物。如遇特殊情况，必须使用药物防病，必须持有相关水产技术部门出具的处方，并按标准施用。
     2、所用药物必须在水产技术部门认可的合法药物供应单位处购买。
     3、养殖用药物必须符合农业部《关于发布的通知》（农牧发[2002]1号）要求。严禁使用的药物包括：阿伏霉素、盐酸克伦特罗、氯霉素、己二烯雌酚、己烯雌酚、己烷雌酚、沙丁胺醇、硝酸亚汞、醋酸汞、孔雀石绿、六六六、DDT、磺胺眯、新霉素、苄青霉素、金霉素、邻氯青霉素、双氯青霉素、强力霉素、 土霉素、磺胺类药、四环素、二甲硝咪唑、其它硝基咪唑类、异烟酰咪唑、呋喃西林、呋喃唑酮、氟乙酰苯醌、糖肽。
     4、每年自7月底始为休药期。在休药期内严禁使用任何药物。
     三、严格控制生产投入品
     1、养殖使用的植物性饲料和配合饲料必须在合法的销售部门购买。豆饼、花生饼、玉米、小麦、地瓜、土豆等植物饲料农药残留必须达标。
     2、使用的动物性饲料如小杂鱼、螺蛳、河蚌等必须在无污染的水域产出。
     3、不得在养殖区内投放禁用药物和畜禽粪便、无机化肥等污染水体的污染物。
     四、加强病害防治
     1、每月泼洒一次生石灰，用量每亩20-30斤。
     2、每两周用少量石灰水消毒一次投饵区。
     3、及时清除残饵，烂草杂物。
     五、加强检验检疫力度
     1、做好定期和不定期的养殖环境监测工作。
     计划每年的3、6、9、12月定期对养殖区的水质进行检测，及时掌握水质变化动态情况，便于发现问题及时进行处理。每年9月对养殖区的底泥进行一次检测，重点关注重金属含量的变化情况。对养殖区发生突发性意化事故的，及时检测水质情况，查找事发原因。
     2、做好螃蟹出口的前期检验检疫工作。
     配合出入境检验检疫部门在螃蟹出口前期，对养殖小区的螃蟹、水草、螺蛳、小鱼及投入饵料，按出入境检验检疫要求进行两次检测，保证出口的产品质量符合质量卫生要求。
     六、突发疫情处理
     1、对发生疫情的养殖区域立即进行临时性封闭处理，严禁将该区域内的水产品起捕出水或带出湖区。
     2、立即通报检验检疫部门及上级有关部门。
     3、立即组织人员对该区域的水产品、生产投入品、底泥等进行专项检测。
     4、组织专家对疫情进行汇诊，确定原因后进行针对性处理。
 

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